RAPPORTO
CONSUMATORE/
AMBIENTE
TRACCIABILITÀ E RINTRACCIABILITÀ
CONTROLLI
E VERIFICHE
SICUREZZA
COMPLIMENTI!
Hai scelto un prodotto a Residuo Zero!
Il prodotto che hai scelto è privo di residui di sostanze fitosanitarie dannose alla tua salute e all’ambiente.
Abbiamo deciso di seguire pratiche agronomiche che garantiscono il rispetto e l’equilibrio naturale dell’ecosistema, privilegiando l’uso di microrganismi e sostanze naturali.
Supportiamo il tuo diritto a portare in tavola un prodotto buono e sicuro
attraverso un processo che rispetta anche l’ambiente.
Cerca il bollino sulle confezioni, puoi fidarti del nostro Zero!
Olio Extra Vergine di Oliva Gentile di Mafalda
Venduto da
Trespaldum Srl
Oleificio Trespaldum 2006. Nasce l’oleificio Trespaldum sulle colline di Mafalda, piccolo paese del Molise, dall’impegno e la passione di giovani imprenditori. 2009. Scegliamo di puntare sulla qualità e rispetto per l’ambiente realizzando un nuovo impianto energeticamente autosufficiente e divenendo un Frantoio totalmente Green. 2014. Grazie all’impegno del titolare della nostra azienda, Francesco Mastrangelo, la Gentile di Mafalda, una cultivar autoctona esclusivamente di Mafalda, è stata riconosciuta ufficialmente come cultivar molisana. 2017. Introduciamo un nuovo impianto per l’estrazione dell’olio.
Annata agraria: 2021
Zona di Raccolta: Mafalda
Cultivar: Gentile Di Mafalda
Codice Tracciabilità: 101122021
Data di Scadenza o TmC: 18 mesi
Ingredienti: : Olive
Note olfattive: Note di amaro e piccante di media intensità.
Note gustative; Fruttato medio intenso, caratterizzato da un particolare sentore di pomodoro verde.
Scarica qui il Referto Analitico
DESCRIZIONE: Un olio extravergine nuovo che viene da una varietà antica, la Gentile di Mafalda. Cultivar storica, presente solo nel comune di Mafalda. Un olio dal colore giallo dorato con riflessi verdi.
Puoi fidarti del nostro Zero
Come possiamo garantirti tutto questo?
Il nostro obiettivo è assicurarti un prodotto alimentare sano e sicuro per te e per l’ambiente.
Ogni prodotto con bollino Residuo Zero è soggetto ad analisi e controlli
secondo un iter che lo accompagna e segue dalla coltivazione alla vendita,
garantendoti chiarezza e trasparenza attraverso il proprio Referto di Valutazione
che puoi liberamente consultare scannerizzando il QR-Code posto sulla confezione o consultando il nostro sito web.
STANDARD
QUALITATIVI
AUDIT
ANNUALI
ANALISI DI
LABORATORIO
MONITORAGGIO
DEL MERCATO
Ogni tappa del processo di controllo è fondamentale nel garantire sicurezza e qualità.
Attraverso i nostri servizi di Audit, test e analisi di laboratorio, verifiche a campionamento,
seguiamo i canoni di gestione per la qualità.
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